黑杞子生長於高海拔氣候,味甘、性平,生態環境潔淨、無污染的野嶺中。由於採摘難度大,摘產量少,加上它是目前發現含花青素最高的植物,有助抗氧化,而花青素對美容、養顏效果亦很顯著,因此成為了稀珍滋補佳品。

 

黑杞子之所以黑黑紫紫,就是因為花青素,是為了保護自己而衍生出來,可見造物之奇。正因為這個原因,它比其他蔬果包括藍莓等的花青素含量都要高。黑杞子跟藍莓都是含量很高的花青素食物,但它相比起藍莓更高。

 

它還豐含多種微量元素如蛋白質、枸杞多醣、氨基酸、維生素、礦物質,有很高的藥用價值,對改善膚色、淡化皺紋、抗氧化、改善睡眠、養肝明目、益精固腎、補血安神、降血脂、心血管疾病有益處。因黑杞子所含成分水溶性很強,宜直接焗水,卻不適作煲湯、煮餸及泡酒用。

 

怎樣分真假:
1/ 看外形:假貨一般會用白刺、藍莓、或其他類似的果染色代替。
2/ 看泡出來的水色:黑杞子的顏色很濃,且含有大量花青素,如用礦泉水(酸性水),泡出來的水色應是紫色;如用自來水(鹼性水),水色應是藍色。
3/ 多籽:黑杞子的籽是小小的粒粒狀,和紅杞子一樣,其他假冒的如白刺果、藍莓等都是單核的。

 

由於黑杞子含有豐富的花青素,它的化學性質比較活潑,對熱量較敏感,太熱容易遭到破壞,因此黑杞子在泡水的時候,不要用太熱的水,建議使用60攝氏度以下的溫水沖泡。

 

飲用方法:取出8-10粒黑杞子,把黑杞子放入茶杯,加入300-400cc 60度攝氏以下的溫水,泡約1-2分鐘即可飲用。

 

成份:黑杞子

重量:50克 +/- 5% 

產地:中國

 

保存期限:十二個月 ** ( 由於本產品無添加任何防腐劑,所以十分建議冷藏保存)**

保存方式:請放置於陰涼乾燥處,避免陽光直接照射。開封後請即食用。

野生黑杞子 (50克)

HK$108.00Price